Tendencias internacionais - alimentos saudáveis
Com essa nova consciência sobre a importância dos cuidados com a saúde, os consumidores estão reconsiderando suas escolhas e buscando produtos que atendam às suas necessidades de forma mais saudável e sustentável. As empresas têm respondido a esta demanda, ajustando suas estratégias e ampliando seu portfólio de produtos saudáveis.
Consciência e Ação:
A pandemia trouxe à tona uma preocupação sem precedentes com a saúde. Já em 2022, a pesquisa NIQ Consumer Outlook da NielsenIQ destacou a saúde como a maior preocupação do público. Surpreendentemente, mesmo após o período mais crítico da pandemia, essa preocupação não diminuiu, como indicam os dados do Google Trends sobre o termo "saudável", demonstrando uma mudança de mentalidade duradoura em relação aos hábitos de consumo.
Dados e Tendências de Mercado:
Os dados da NielsenIQ revelam um crescimento impressionante na cesta de produtos saudáveis: em 2023 o mercado cresceu 18,3% em valor e 7,4% em volume vs 2022, impulsionados principalmente por bebidas e alimentos. Esse aumento não é apenas um reflexo da conscientização crescente, mas também da oferta de produtos adequados às necessidades dos consumidores.
Segmentação e Estratégias de Mercado:
Um dos pilares desse crescimento é a segmentação eficaz do mercado. Perfis de consumidores, delineados pela NielsenIQ, oferecem insights valiosos sobre as preferências e comportamentos do público-alvo. Desde os "Saudáveis Aspirantes" até os "Extremamente Saudáveis", cada segmento possui características distintas que influenciam suas escolhas de compra.
Além disso, a segmentação de categorias revela estratégias específicas para atrair e reter consumidores em diferentes estágios de conscientização sobre a saúde. Desde os segmentos de entrada, como os refrigerantes DLZ (diet, light e zero), até os segmentos maduros, como produtos "nichados" para lares extremamente saudáveis, as empresas têm buscado adaptar seus produtos e comunicações para atender às demandas específicas de cada grupo.
Perspectivas Futuras:
O crescimento do mercado de produtos saudáveis reflete não apenas uma mudança nos hábitos de consumo, mas também uma nova consciência de saúde que permeia a sociedade. À medida que consumidores e empresas se adaptam a essa nova realidade, o mercado de saúde e bem-estar promete continuar evoluindo, oferecendo oportunidades tanto para a indústria quanto para os consumidores conscientes.
A NIQ, como parceira nessa jornada, continua sendo uma fonte confiável e imparcial de informações e insights, ajudando a orientar as estratégias de negócios em um cenário em constante transformação.